老板，再来份毛肚儿！探寻重庆犄角旮旯里的地道火锅

“老板，再来一份毛肚儿！”

这是重庆人吃火锅时最常听到的一句话。重庆人酷爱火锅，尤其是冬季。如果一顿火锅驱不了寒，那么就两顿！

不过，当生活与饮食习惯的不断改变，重庆人似乎不再满足于大开于市的热门火锅店，慢慢的开始探寻并热衷藏匿在山城各个角落里美味而小众的老火锅。