为什么重庆老火锅如此受欢迎

重庆老火锅是川渝地区传统美食，在整个餐饮行业已经占了半壁江山，越来越多的创业人员选择了重庆老火锅，但是大部分的创业人员纷纷都死在的创业的途中，究竟是为什么呢？

火锅这个行业很容易入行、容易成功，更容易失败，所以很多人都纷纷的涌入，然后很快就洗牌，留下有实力的几个，所以现在很多人都认准现在的形式，改变以前必须是自己的品牌的观念，选择加盟方式。

加盟为什么能让一个初出茅庐的人成为火爆餐厅的老板呢？

我们主要从以下分析：

一、由于总公司拥有连锁系统、商标、管理、营运模式都可以直接利用，比起自己去独创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以减除不安，在较短的时间内入行。

二、好的公司，为了提高整个连锁企业的商誉，都会随时开发独创性、高附加价值的商品，以产品差别化来领先竞争对手。加盟店可享受到这种好处。

三、公司统筹处理促销、进货、乃至电脑统一化管理，使加盟店能心无旁骛地专心致力于销售及服务。

四、加盟店由于承袭了连锁系统的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感，甚至对于新移民的加盟店主所担心的语言障碍、种族歧视问题，都可以在同一招牌下而受到维护。

五、加盟就是选择一个专业的团队，专业的人做专业的事，加盟商开店更需要团队来帮助完成，最终才能实现开店盈利的结果。

六、如果自己创业，则商品、原材料进货，可能都有种种困难。而加盟店是总公司大规模生产及订制，甚至连设备、桌椅等，都可以更便宜地买进。

七、 开业前的职前训练等筹备工作，都可由总部获得协助;开业后还会定期有人来做各项指导。

八、 自己独创生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，加盟店则有公司为后盾，可为支援。

九、 自行创业必须自己决定开店场所，而自己对该地点的好坏，往往没有信心，加盟店则可以有总部的现场支持，做专业立地条件评估，甚至总部会帮你找好地点。

十、 由于总公司对周围环境随时作市场调查，包括顾客层形态的变化，消费倾向的改变等，使得加盟店能及早采取对应措施。

十一、 加盟店的成功，就是总公司的成功，最终才能实现客户、加盟商、公司多赢的结果。